大家好，关于重庆粉蒸肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于处女座做粉蒸肉的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
喝酒吃肉的幽默句子五花肉名字的来历西安回民牛肉粉蒸肉的做法。细节与诀窍在哪里1、东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁;
2、客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧;
3、人在江湖走，哪能不喝酒;
4、不会喝酒，前途没有;
5、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒;
6、少小离家老大回，这杯我请小姐陪;
7、量小非君子，无毒不丈夫;
8、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲;
9、危难之处显身手，妹妹替哥喝杯宋河酒;
10、万水千山总是情，少喝一杯行不行;
11、要让客人喝好，自己先要喝倒;
12、天上下雨地下旱，刚才那杯不能算;
13、感情铁不铁，铁，那就不怕胃出血;感情深不深，深，那就不怕打吊针;
14、会喝一两的喝二两，这样的朋友够豪爽;会喝二两的喝五两，这样的朋友党培养;会喝半斤的喝一斤，这样的哥们最贴心;会喝一斤的喝一桶，回头提拔当副总;会喝一桶的喝一缸，酒厂厂长让你当;
15、酒风就是作风，酒瓶就是水平。
五花肉名字的来历：五花肉，五花三层结构分明。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。
1、第一层：猪皮；
2、第二层：猪油；
3、第三层：薄薄的猪瘦肉；
4、第四层：猪油；
5、第五层：深层的猪瘦肉，所以称为五花肉。
择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
扩展资料：
五花肉红白相间，是连一层薄嫩的皮，更为佳妙。纵切面如页岩云母的五花肉，才是一块好的五花肉。一千个人有一千种五花肉的做法。变幻莫测匪夷所思的当属红烧肉，这堪称中国人的看家菜。
五花肉各处有各处的做法。扣肉是喜庆的、乡土的。整条长江流域，从四川到湖广，任何一个村子里的太公都能讲出一堆做扣肉的诀窍。扣肉之计在于蒸。与肉同扣的梅菜、豆豉、香芋、宜宾芽菜，自家虽素，却与肉中油脂甚说得来，一场蒸汽汹汹的均贫富运动才得以皆大欢喜收场。
并非只有中国人才爱五花肉，西方人也是爱的。英国殖民体系衍生出的一堆国家，都嗜bacon，直译叫培根。培根也是五花肉，却是熏过腌过的，不同于我们家常的腊肉，倒是与金华的火腿有些相似之处。粉红培根切得薄薄的，脂肪的花纹如世界地图，可以有很多种做法，但与我国的五花肉文化相比，的确有些小巫见大巫了。
参考资料：百度百科-五花肉（猪腹部的肉）
用料
牛肋条肉两斤
面粉半斤
花椒粉大量60g
五香粉适量20g
姜油少量1汤勺
料酒 2汤勺
生抽 2汤勺
盐大量
鸡精适量
西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】的做法
肋条肉选择肥瘦相间，别用带筋膜的，切忌腱子肉。
洗净，切成5cm左右的小块
加入所有调料，拌匀。
上面的多少g都是大概，根据每个人口味可作调整。
盐可以多来点。因为后期要拌面粉。
掌握不来多少的话，均匀的将盐洒在肉上，撒够薄薄一层就差不多了。（各位处女座，千万不要真的每一粒盐挤每一粒盐，都铺满哦）
腌一夜。
放入面粉，拌匀。
我拌面的时候习惯先拌一部分，让每块先沾面粉。
然后取一空碗盛面粉，逐块过面粉，沾满、捏紧。
铺笼布，放入食材
大火蒸20-30分钟，转小火再蒸90-120分钟。
90分钟就已经熟了，多蒸一会是为了更入味。
差不多还有10分钟出锅时放两个饼进去捂热。
出锅后打散，稍自然冷却。
吃时佐蒜配茶更佳。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！