《甜椒酱》
甜椒，又称甘椒，是一种广泛用于厨房的蔬菜。
耐热耐寒，适合在适宜的气候下生长。
它具有丰富的营养价值，含有大量的维生素C和纤维素，具有促进消化、降低血糖等健康作用。
尤其是它的色彩鲜艳，味道清甜，经常被人们用于制作各种美食，如肉丝炒甜椒、海鲜煮甜椒等等。
甜椒酱是一种以甜椒为主料制作的酱料。
它口感细腻，味道鲜美，能够为不同的菜肴带来不同风味的调味。
它主要用于烹饪中，可以作为炖菜的调味、拌饭的配料等等。
制作甜椒酱的方法很简单。
首先，将甜椒去籽去蒂，切成小块；然后放入热油锅中煸炒至变软，加入盐、糖等调味料，混合后加入适量清水，继续用慢火煮10-15分钟直到甜椒完全熟烂；最后把锅中的甜椒拉出来放入搅拌机中搅打成泥状即可。
甜椒酱不仅可以便捷地增添菜肴风味，同时也可以作为面包涂层、涂抹三明治等各种用途。
所以，如果你想要让你的厨艺更上一层楼，不妨试试自制甜椒酱吧。